Cresasso 2017 Zenato

Il Zenato "Cresasso" Corvina Veronese IGT 2017 è un vino che incarna la passione e la tradizione della famiglia Zenato nella produzione di vini di qualità superiore. Un'espressione pura della varietà Corvina Veronese, questo vino è una testimonianza vivente del legame profondo tra il terroir unico della regione del Veneto e l'arte vinicola.

Caratteristiche del Vino:

• Bottiglia: 750ml 
• Annata: 2017.
• Alcol: 15,5% vol 
• Vitigni: 100% Corvina Veronese 
• Invecchiamento: Aged in French oak casks for 24 months 
• Produzione: Vigneti situati nella tenuta Costalunga a Sant’Ambrogio di Valpolicella, con viti di 10-15 anni di età che producono 8 tonnellate per ettaro. Le uve crescono a 300/350 metri s.l.m. in un suolo calcareo-morenico, ricco di frammenti rocciosi e argilla, che conferisce al vino un gusto minerale e tannini aggraziati 

Profilo Sensoriale:

• Colore: Intenso rosso rubino con spessi e lenti archetti sul calice 
• Aromi: Un bouquet avvolgente che si apre con piacevoli note di frutta rossa, ciliegia nera, mora e prugna, evolvendo in intense aromi di ciliegia scura, prugna cotta e marmellata 
• Sapore: La vinificazione artigianale si traduce in un vino dal corpo importante, con un contenuto alcolico del 15,5%. Presenta una struttura robusta supportata da una vivace freschezza, che porta a un finale lungo ed elegante. Il processo di maturazione in barriques di rovere francese per 24 mesi arricchisce il vino di complessità, mantenendo un equilibrio perfetto tra i fruttati e le note legnose 

Abbinamenti Gastronomici:

Questo Corvina si abbina meravigliosamente con carni alla griglia, arrosti, selvaggina, salsicce, salame, formaggi maturi e ricette ricche che includono salse di pomodoro e erbe aromatiche, esaltando ogni pasto con la sua presenza imponente 

Riconoscimenti:

• James Suckling: 93/100
• Vinous: 94/100
• Wine Enthusiast: 91/100 

Filosofia del Produttore:

Secondo le parole del produttore, l'intento era quello di creare un vino che riflettesse il carattere distintivo e l'unicità del terreno ricco di argilla e pietre della loro terra, distinguendosi per personalità e unicità. Il "Cresasso" Corvina Veronese nasce da questa visione, rappresentando il cuore e l'anima della sua regione