Vigneto di Campolungo 2019 Lamole di Lamole

Vigneto di Campolungo 2019 - Lamole di Lamole

Descrizione:

Il Vigneto di Campolungo 2019 prodotto da Lamole di Lamole è un vino rosso che incarna l'essenza del Chianti Classico. Questo vino è frutto di una selezione accurata di uve provenienti dalle vigne situate nella subregione di Lamole, uno dei più alti e freschi terroir della denominazione Chianti Classico.

Caratteristiche Organolettiche:

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
• Profumo: Il bouquet olfattivo si apre con aromi di frutti di bosco maturi, note di violetta e leggeri accenni di spezie.
• Sapore: In bocca, il vino è equilibrato con una buona struttura. I tannini sono morbidi e ben integrati, e l'acidità è fresca, tipica dell'alta quota di Lamole. Il retrogusto è persistente, con sfumature di ciliegia e tabacco.

Vinificazione e Affinamento:

• Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate con cura.
• La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare i profumi varietali e la freschezza del frutto.
• L'affinamento si svolge in botti di rovere per un periodo che può variare dai 12 ai 18 mesi, a seconda dell'annata, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.

Abbinamenti Gastronomici:

Questo Chianti Classico si abbina meravigliosamente con piatti robusti come arrosti, cacciagione e formaggi stagionati. È perfetto anche con la pasta al ragù di cinghiale o piatti a base di funghi.

Informazioni Tecniche:

• Denominazione: Chianti Classico DOCG
• Uve: Sangiovese principalmente, può contenere piccole percentuali di altre varietà locali.
• Alcool: Il contenuto alcolico si attesta intorno al 13-14%.
• Temperatura di Servizio: Il vino dovrebbe essere servito tra i 16-18°C.
• Potenziale di Invecchiamento: Ha un ottimo potenziale di invecchiamento, può evolvere bene in bottiglia per oltre 10 anni.

Note del Produttore:

Lamole di Lamole si impegna in pratiche di viticoltura sostenibile, rispettando il terroir e l'ambiente. Vigneto di Campolungo rappresenta l'eccellenza del loro lavoro, con una produzione limitata che assicura un'attenzione quasi maniacale a ogni dettaglio, dalla vigna alla bottiglia.

Premi e Riconoscimenti:

Il Vigneto di Campolungo ha ricevuto numerosi riconoscimenti da critici di vino internazionali, consolidando la sua reputazione come uno dei migliori esempi di Chianti Classico.