Vernatsch Mediaevum 2020 Gump Hof

Gump Hof Vernatsch Mediaevum 2020

Produttore: Gump Hof
Annata: 2020
Varietà di Uva: 100% Vernatsch
Dimensione Bottiglia: 750 ml
Gradazione Alcolica: 13.0% vol.
Disponibilità: In magazzino, pronta per la spedizione

Profilo Aromatico e Gustativo:

• Colore: Rosso rubino brillante 
• Aromi: Al naso spiccano fragranze di ciliegie nere e frutti rossi. Si percepiscono inoltre note di violetta, ibisco, spezie leggere e mineralità terrosa 
• Palato: In bocca si presenta fresco, scorrevole e con un fine retrogusto sapido. I vini ottenuti dalla Vernatsch sono caratterizzati da una leggerezza, bassi tannini e un contenuto alcolico moderato, con una tipicità e individualità distintiva. Sono piacevoli, freschi e versatili, perfetti per un consumo quotidiano 

Vinificazione e Terroir:

• Area di Produzione: Valle Isarco meridionale, ai piedi del massiccio dello Sciliar. Suoli morenici calcarei su solido porfido di quarzo 
• Metodo di Produzione: Macerazione a freddo di breve durata, seguita da fermentazione in acciaio inox per una settimana. Affinamento in acciaio e per un terzo in grandi botti di legno con fermentazione malolattica e maturazione per 6-8 mesi 

Abbinamenti Consigliati:

• Cibo: Compagno ideale per piatti leggeri, ma si abbina bene anche con classici altoatesini come canederli, speck, Schüttelbrot e formaggi 
• Temperatura di Servizio: 14 - 16°C 
• Potenziale di Invecchiamento: Oltre 5 anni 

Informazioni Aggiuntive:

• Produttore: Gumphof Winery. La famiglia Prackwieser è proprietaria del Gump Hof da oltre 200 anni. L'edificio stesso risale al 1546. Markus Prackwieser ha scoperto la sua passione per il vino a metà degli anni '90 e ha preso in consegna l'eredità di famiglia dal padre nel 2000 
• Filosofia: Il Gump Hof si distingue per il suo approccio aperto e sperimentale alla viticoltura ed è noto anche per lo scambio di migliori pratiche con altri viticoltori