Vecchie viti Riserva 2021 Chianti Frescobaldi

Descrizione del Vino: Vecchie Viti Riserva 2021

Il Vecchie Viti Riserva 2021 è un tributo alla saggezza delle vigne anziane e alla loro capacità di esprimere la profondità e la complessità del terroir. Questo vino è un'ode alla tradizione e all'arte di fare vino con pazienza e rispetto per la natura.

Profilo Generale:

Denominazione:

• DOCG o DOC Riserva (in base alla specifica regione e alle regole di classificazione)

Anno:

• Millesimo: 2021

Regione:

• Ubicazione: Italia (la regione specifica andrebbe indicata, poiché "Vecchie Viti" suggerisce una provenienza da vigne vecchie, ma non una regione precisa)

Profilo Sensoriale:

• Colore: Tonalità intensa e concentrata, spesso con riflessi che tendono al granato nel tempo.
• Naso: Un insieme complesso di aromi che spaziano dalla frutta matura a note terziarie come tabacco, cuoio, spezie e vaniglia, frutto dell'età delle viti e dell'affinamento in legno.
• Palato: In bocca, il vino mostra un corpo pieno e strutturato, con tannini vellutati e una trama fine. L'acidità ben integrata guida verso un finale lungo e memorabile.

Vitigni:

• Principale: Varia in base alla regione, ma è tipicamente un vitigno autoctono che beneficia dell'età avanzata delle viti per la concentrazione dei sapori.

Vinificazione e Affinamento:

• Vinificazione: Metodi tradizionali con attenzione particolare alla selezione delle uve. Fermentazione e macerazione volte a estrarre il massimo dal potenziale delle vecchie piante.
• Maturazione: L'affinamento prolungato in botti di rovere o barrique per la Riserva, che contribuisce a sviluppare ulteriormente la complessità del vino.

Caratteristiche Tecniche:

• Gradazione Alcolica: Generalmente elevata, a testimonianza della concentrazione raggiunta dalle uve.
• Acidità Totale: Equilibrata per supportare la struttura e il potenziale di invecchiamento del vino.
• pH: Ottimizzato per esaltare la stabilità e la longevità del vino.

Abbinamenti Consigliati:

• Ideale con piatti ricchi e saporiti, come brasati, stufati, carni rosse alla griglia, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati.

Temperatura di Servizio:

• Per una degustazione ottimale, servire a una temperatura di 18-20°C.

Potenziale di Invecchiamento:

• Questo vino, grazie alla sua struttura e complessità, è destinato a invecchiare con grazia, migliorando con gli anni in cantina.

Note del Produttore:

• Il rispetto per le vigne vecchie e per le pratiche enologiche sostenibili è al centro della filosofia del produttore, che mira a catturare l'essenza del vino attraverso le generazioni.

La descrizione del Vecchie Viti Riserva 2021 è stata curata per fornire agli appassionati di vino e ai clienti online una panoramica accurata delle qualità distintive di questo vino, enfatizzando la sua eredità, la sua ricchezza aromatica e la sua capacità di evolversi nel tempo.