Testamatta 2021 Bibi Graetz

Testa Matta 2021 - Bibi Graetz

Testa Matta 2021 di Bibi Graetz è un vino che riflette la passione e l'originalità del suo creatore, noto per la sua approccio non convenzionale nella produzione di vini di qualità. Un rosso toscano che esprime la ricchezza e la complessità del terroir da cui proviene, Testa Matta si distingue per la sua intensità e carattere unico.

Profilo del Vino:

• Produttore: Bibi Graetz
• Denominazione: Toscana IGT
• Annata: 2021

Caratteristiche Sensoriali:

• Colore: Questo vino si presenta con un colore rosso vivace e brillante, segno della sua giovinezza e vigore.
• Naso: Al naso emergono profumi intensi e avvolgenti di frutti rossi come ciliegie e lamponi, arricchiti da sfumature di spezie dolci, vaniglia e un tocco floreale che ricorda la rosa.
• Palato: In bocca, Testa Matta è generoso, con una ricchezza di frutta matura che si equilibra con una fresca acidità. I tannini sono morbidi ma ben presenti, il che suggerisce un ottimo potenziale di invecchiamento. La finezza dell'affinamento in legno si percepisce nel lungo e persistente finale.

Vinificazione:

• Il vino è frutto di un'attenta selezione delle migliori uve, che vengono vendemmiate a mano per mantenere la loro integrità.
• La vinificazione avviene in piccole vasche per garantire una microvinificazione di qualità, con un controllo meticoloso delle temperature.
• L'affinamento si svolge in barrique di rovere francese, dove il vino matura per diversi mesi, acquisendo complessità e armonia.

Abbinamenti Consigliati:

• Testa Matta si abbina splendidamente a piatti ricchi e saporiti, come arrosti di carne rossa, selvaggina e piatti a base di funghi. Si sposa bene anche con formaggi stagionati di carattere.

Dettagli Tecnici:

• Varietà Uvaggio: Sangiovese con la possibile aggiunta di altre varietà autoctone toscane.
• Gradazione Alcolica: Tipicamente intorno al 13%.
• Temperatura di Servizio: È consigliabile servire questo vino a una temperatura di circa 16-18°C.
• Potenziale di Invecchiamento: Testa Matta è un vino che può evolvere positivamente in bottiglia per molti anni, grazie alla sua struttura e acidità.

Premi e Riconoscimenti:

• Eventuali premi e riconoscimenti dovrebbero essere menzionati qui, se disponibili, per evidenziare la qualità e la reputazione del vino.