Taurasi Vigna Cinque Querce DOCG Salvatore Molettieri - 2015

Descrizione

Il Taurasi Vigna Cinque Querce DOCG 2015 di Salvatore Molettieri è un vino dalla profonda complessità olfattiva e cromatica, contraddistinto da un colore impenetrabile che lascia intravedere riflessi rubino con leggere sfumature granate. Questo vino si distingue per il suo impatto olfattivo significativo, rivelando una grande complessità con note che spaziano dai frutti di ciliegia nera e confetture di prugna fino alle spezie e ai sentori tostati. Al palato si presenta pieno, con una buona morbidezza sostenuta da un'acidità presente e tannini eleganti. La persistenza è lunga, con un'evoluzione di sensazioni fruttate mature e di confettura che virano poi verso il caffè tostato e il cacao. Un vino di grande carattere, ideale per accompagnare piatti ricchi ed elaborati come stufati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati o a pasta filata dura 

Pairings

Questo Taurasi si abbina perfettamente a piatti di grande struttura e personalità, come carne di selvaggina e nobile, bistecca di manzo, e grandi formaggi stagionati. La sua complessità e struttura lo rendono un compagno ideale per occasioni speciali e pasti elaborati 

Riconoscimenti

Il Taurasi Vigna Cinque Querce DOCG di Salvatore Molettieri ha ricevuto numerosi riconoscimenti nel corso degli anni, testimoniando la qualità eccezionale di questo vino e il riconoscimento della sua eccellenza nel panorama vinicolo internazionale 

Informazioni Tecniche

• Tipo di Vino: Rosso
• Denominazione: DOCG
• Uve: 100% Aglianico
• Area di Produzione: Montemarano
• Terreno: Argilloso-calcareo
• Allevamento: Espalier-cordon spur
• Età del Vigneto: 18-22 anni
• Altitudine del Vigneto: 550-550 metri s.l.m.
• Esposizione: Sud-est
• Fermentazione: In acciaio con controllo della temperatura
• Maturazione: Circa 48 mesi in barrique e grandi botti di rovere
• Affinamento in Bottiglia: Minimo 6 mesi
• Gradazione Alcolica: 14% 

Il Taurasi Vigna Cinque Querce DOCG 2015 di Salvatore Molettieri rappresenta un'eccellenza nella produzione vinicola della Campania, espressione di un territorio unico e di una tradizione vinicola di lunga data, che trova nella varietà Aglianico la sua massima espressione.