Serpico 2013 Feudi di San Gregorio
Feudi di San Gregorio Irpinia Aglianico Serpico 2013
Descrizione:
Il Serpico 2013 di Feudi di San Gregorio è un vino rosso che rappresenta un'eccellenza nel panorama enologico dell'Irpinia. Prodotto con uve Aglianico attentamente selezionate, questo vino incarna la passione e l'innovazione della cantina Feudi di San Gregorio, pioniere nella valorizzazione dei vitigni autoctoni campani.
Colore e Bouquet: Il Serpico si presenta con un colore rosso rubino profondo, tendente al granato con l'invecchiamento. Il bouquet è intensamente aromatico, con note di frutta rossa matura, come amarena e prugna, arricchite da sfumature di spezie, cioccolato, caffè e una leggera venatura di tabacco e cuoio, frutto dell'elegante affinamento in legno.
Palato: In bocca, il Serpico 2013 offre una struttura potente ma equilibrata, con tannini morbidi e vellutati che si integrano perfettamente con l'acidità tipica dell'Aglianico. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno delle note fruttate e speziate percepite al naso.
Vinificazione e Affinamento: La vinificazione segue tecniche all'avanguardia che mirano a preservare l'integrità del frutto e l'espressione del terroir. L'affinamento avviene in barrique di rovere francese per circa 18 mesi, seguito da un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia, che conferisce al vino complessità e armonia.
Abbinamenti: Il Serpico 2013 è un vino di grande versatilità gastronomica. Si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti, come carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. È anche un eccellente vino da meditazione, da gustare lentamente per coglierne tutte le sfumature.
Consigli per la Degustazione: Per una degustazione ottimale, si consiglia di aprire la bottiglia almeno un'ora prima del consumo e servirla a una temperatura di 18°C. Questo permetterà al vino di esprimere al meglio il suo complesso profilo aromatico.
Il Serpico 2013 di Feudi di San Gregorio è un omaggio alla forza e alla bellezza dell'Aglianico, un vino che riesce a trasmettere l'essenza del suo territorio con eleganza e profondità. Un must per gli amanti dei grandi rossi italiani, capace di regalare emozioni uniche ad ogni sorso.