Sassella 2018 Valtellina Superiore Rainoldi
Sassella 2018 Valtellina Superiore Rainoldi
Descrizione
Il Sassella Valtellina Superiore DOCG 2018 di Rainoldi è un'espressione elegante e di carattere, prodotto interamente da uve Nebbiolo (Chiavennasca). Queste uve provengono da terreni ricchi di roccia ferrosa, situati ad un'altitudine compresa tra i 270 e i 600 metri sul livello del mare, all'interno della sub-area di Sassella, una delle più note e rappresentative della DOCG Valtellina Superiore. Quest'area è celebre per la sua viticoltura eroica, praticata manualmente in condizioni difficili, che si distingue per qualità e tradizione, simboleggiata dai 2500 chilometri di muri a secco della Valtellina.
Il vino matura per 20 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da ulteriori 9 mesi di affinamento in bottiglia, che gli conferiscono una struttura e una complessità notevoli.
Profilo Sensoriale
- Colore: Rosso granato, intenso e profondo.
- Olfatto: Al naso si apre con un intricato intreccio di aromi di piccoli frutti rossi sotto spirito, tabacco e spezie scure, offrendo una complessità olfattiva seducente.
- Gusto: In bocca si presenta morbido ed elegante, caratterizzato da un corpo ben strutturato e tannini setosi. Il finale è speziato, con un'ottima persistenza che lascia un'impressione duratura.
Abbinamenti Consigliati
Questo vino si accompagna splendidamente con formaggi stagionati e piatti elaborati a base di carni rosse e selvaggina, esaltandone i sapori e la complessità.
Note Aggiuntive
- Alcol: 14% vol.
- Formato: 0.75 lt
Il Sassella Valtellina Superiore DOCG 2018 di Rainoldi è una scelta eccellente per gli amanti dei vini rossi di alta qualità, offrendo un'esperienza gustativa ricca e memorabile, che riflette l'autentica espressione del terroir di Valtellina.