Rubesco 2020 Lungarotti
Lungarotti Rubesco Rosso di Torgiano 2020
Il Rubesco Rosso di Torgiano 2020 è un vino rosso di eccellenza prodotto da Lungarotti, una delle cantine più rinomate dell'Umbria. Questo vino iconico, il cui nome deriva dal latino "rubescere" che significa "arrossire di gioia", incarna perfettamente l'eleganza e la qualità costante che contraddistinguono Lungarotti.
Caratteristiche Tecniche
- Anno: 2020
- Denominazione: DOC Torgiano - Rosso di Torgiano
- Formato: 0,75 l
- Gradazione Alcolica: 13.50%
- Vitigni: 90% Sangiovese, 10% Colorino
- Zona di Produzione: Torgiano (PG), Umbria, Italia
- Composizione del Suolo: Terreno di medio impasto, più sciolto nelle alte colline, con buona struttura e sottosuolo calcareo
- Sistema di Coltivazione: Potatura a cordone speronato doppio, con una densità di 4.000-5.000 piante per ettaro
- Resa per Ettaro: 90 quintali
Vinificazione e Affinamento
- Vendemmia: Raccolta delle uve Sangiovese e Colorino tra fine settembre e inizio ottobre
- Fermentazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 26 °C con macerazione sulle bucce per 15 giorni
- Affinamento: 1 anno in botti di rovere e un ulteriore anno in bottiglia dopo una leggera filtrazione
Note di Degustazione
- Colore: Rosso rubino profondo con riflessi violacei
- Profumo: Delicato e di buona intensità, con eleganti complessità di pepe, cannella e tabacco, su uno sfondo di confettura di frutti rossi e violetta
- Sapore: Struttura solida e ottima concentrazione, evolve con freschezza acida; tannini austeri e ben bilanciati con un finale fruttato e leggermente minerale
Abbinamenti Gastronomici
Il Rubesco Rosso di Torgiano 2020 si abbina splendidamente a:
- Carni Rosse: Bistecca alla fiorentina, barbecue con salsa piccante, manzo affettato, roast beef con patate al forno
- Piatti di Pesce: Anguilla in umido
- Piatti Vegetali: Caponata di melanzane
- Pollame: Pollo allo spiedo
- Formaggi: Formaggi leggermente stagionati come pecorino e parmigiano
- Paste e Ricette Tradizionali: Lasagne alla bolognese, strangozzi con cipolla rossa e mirtilli rossi
- Piatti Internazionali: Köttbullar con salsa ai mirtilli rossi
Conservazione e Servizio
- Temperatura di Servizio: 16 - 18°C
- Tempo di Decantazione: 1 ora
- Longevità: 15 - 25 anni
Prezzo
Lungarotti Rubesco Rosso di Torgiano 2020 è disponibile al prezzo di € 8.70 (IVA esclusa). 1
Critiche e Riconoscimenti
Conclusione
Il Rubesco Rosso di Torgiano 2020 di Lungarotti è un vino di grande personalità e rappresentatività territoriale. Perfetto per ogni occasione, offre un eccellente rapporto qualità-prezzo e promette di evolvere ulteriormente con l'invecchiamento in cantina. Un must-have per gli amanti del vino rosso italiano.