Ripe al Convento 2017 Brunello di Montalcino Frescobaldi

Ripe al Convento 2017 di Frescobaldi - Descrizione

Il Ripe al Convento 2017 rappresenta un'etichetta di grande prestigio della cantina Frescobaldi, una famiglia con una storia vinicola che si perde nei secoli. Questo vino proviene dalla tenuta CastelGiocondo, situata a Montalcino, una delle zone più apprezzate per la produzione di vini di eccellenza, in particolare del Brunello di Montalcino.

Caratteristiche Sensoriali:

• Colore: Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi granati che si sviluppano con l'evoluzione del vino.

• Profumo: Al naso, il Ripe al Convento 2017 emana profumi ricchi ed eleganti, con note di frutti rossi maturi, spezie, e sfumature di cioccolato e tabacco, risultato dell'affinamento in legno.

• Sapore: In bocca, il vino è robusto, con una tessitura tannica solida ma ben levigata. I sapori di frutta rossa, accenti terrosi e speziati sono in perfetto equilibrio con la struttura acida del vino, che culmina in un finale lungo e soddisfacente.

Vinificazione:

• Vitigno: Il Ripe al Convento è realizzato con uve 100% Sangiovese Grosso, selezionate dalle vigne situate nelle migliori zone di CastelGiocondo.

• Vinificazione e Maturazione: La vinificazione è condotta con attenzione maniacale, dalla selezione delle uve alla fermentazione controllata. Il vino matura per un periodo significativo in botti di rovere, per poi beneficiare di un ulteriore affinamento in bottiglia prima di essere rilasciato sul mercato.

Abbinamenti Gastronomici:

• Il Ripe al Convento 2017 si sposa magnificamente con piatti intensi e strutturati. Carni rosse arrosto, piatti di cacciagione, funghi porcini e tartufi, e formaggi stagionati sono abbinamenti classici che ne esaltano le qualità.

Potenziale di Invecchiamento:

• Con un buon potenziale di invecchiamento, il Ripe al Convento 2017 può essere conservato in cantina per diversi anni, durante i quali continuerà a sviluppare complessità e profondità.

Note del Produttore:

• Frescobaldi, con la sua lunga tradizione e attenzione all'eccellenza, pone un enfasi particolare sulla sostenibilità e sulla protezione del paesaggio toscano, garantendo che ogni bottiglia rifletta la qualità e l'integrità del suo ambiente.

Il Ripe al Convento 2017 di Frescobaldi è un esemplare di vino che esprime pienamente la filosofia di una cantina che ha fatto della qualità e della rappresentazione del suo terroir un punto di orgoglio, offrendo agli amanti del vino un'esperienza unica e indimenticabile.