Primitivo Gioia del Colle "Fanova Riserva" Terre Carsiche 2019
Terre Carsiche 1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova Riserva 2019
Scopri il Primitivo Gioia del Colle Fanova Riserva 2019, un vino rosso distinto e di carattere prodotto dalla cantina Terre Carsiche 1939, situata nel cuore della Puglia. Questo vino rappresenta l'espressione autentica del terroir unico di Gioia del Colle, dove i vigneti sorgono su terreni carsici ricchi di terra rossa e a un'altitudine di 300/350 metri sul livello del mare. La Riserva 2019 è il risultato di una selezione accurata delle migliori uve di Primitivo, fermentate in acciaio a temperatura controllata per 15 giorni e successivamente invecchiate per esaltare complessità, struttura e persistenza.
Note di Degustazione:
- Colore: Rosso rubino profondo con riflessi violacei, segno della sua nobiltà e intensità.
- Profumo: Un bouquet complesso e invitante che unisce le note di frutta matura come prugne e marmellata di ciliegie a sfumature di spezie dolci, pepe e sottobosco. Il leggero passaggio in legno conferisce sentori di cedro e vaniglia.
- Palato: In bocca, il vino si presenta pieno, equilibrato e complesso, caratterizzato da una grande acidità e mineralità. I tannini fini e l'uso giudizioso del legno completano il profilo, rendendolo un vino di lunga persistenza. Nonostante il suo elevato tenore alcolico del 16%, il Fanova Riserva 2019 mantiene un'insospettabile eleganza senza sovrastare il palato.
Abbinamenti Consigliati:
Ideale con piatti di carne rossa arrosto o formaggi stagionati, questo Primitivo Riserva promette di arricchire qualsiasi occasione con la sua raffinatezza e profondità di sapori.
Dettagli del Vino:
- Denominazione: Primitivo Gioia del Colle DOC
- Annata: 2019
- Alcol: 16% vol
- Vigneto: Allevamento su terreni carsici e terra rossa
- Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per 15 giorni
- Invecchiamento: Affinamento in legno per esaltare la struttura e la complessità
- Produzione Limitata: Confermando l'impegno di Terre Carsiche 1939 nella qualità e nell'esclusività