Primitivo di Manduria Attanasio 2016
Primitivo di Manduria 2016 - Azienda Agricola Giuseppe Attanasio
Descrizione:
Esplora i profumi e i sapori intensi del Primitivo di Manduria 2016 dell'Azienda Agricola Giuseppe Attanasio, un vino rosso robusto che cattura l'essenza del territorio pugliese. Prodotto in quantità limitata di soli 15.000 bottiglie all'anno, questo vino è il risultato di una cura meticolosa e di una passione trasmessa dal vignaiolo Giuseppe Attanasio, con oltre settant'anni di esperienza. Le vigne di Primitivo, coltivate su terreni calcarei fratturati, sono curate personalmente per garantire l'eccellenza dalla vigna alla bottiglia.
Note di Degustazione:
- Colore: Rosso rubino intenso, che preannuncia la complessità e la profondità del vino.
- Profumo: Un bouquet ricco e avvolgente che apre con note di lamponi e mirtilli, seguito da anice e spezie dolci, creando un'armonia olfattiva invitante.
- Palato: Al gusto si presenta pieno e gustoso, con tannini morbidi che bilanciano perfettamente l'alcol. La dolcezza delle ciliegie al finale lascia un'impressione duratura, sottolineata da una sorprendente eleganza.
Abbinamenti:
Ideale con piatti ricchi e formaggi stagionati, questo Primitivo di Manduria si accompagna perfettamente a una varietà di sapori, esaltando ogni esperienza culinaria.
Dettagli di Produzione:
- Alcol: 15.5% vol
- Varietà di Uva: 100% Primitivo
- Regione: Puglia, Salento
- Sistema di Allevamento: Alberello
- Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox per 11 mesi, seguita da un invecchiamento in barrique per 15 mesi, combinando nuove e vecchie barrique per ottenere la complessità desiderata.
- Raccolta: Manuale, con un'attenta selezione delle uve per garantire la massima qualità.