Passi di orma 2022 Tenuta Sette ponti

Vino Passi di Orma 2022

Il Passi di Orma 2022 è un vino rosso di alta qualità prodotto nella rinomata zona di Bolgheri, in Toscana, famosa per i suoi vini di eccellenza. Frutto dell'expertise enologica e della passione della tenuta Orma, questo vino incapsula l'essenza di un territorio unico, dove il microclima e i suoli particolari contribuiscono a creare vini di grande intensità e complessità.

Profilo Organico:

• Colore: Un rosso profondo, quasi impenetrabile, che preannuncia la ricchezza e la concentrazione del vino.
• Profumo: Al naso, il Passi di Orma 2022 offre un bouquet ricco, con note di frutti di bosco, ciliegie scure e mora, accanto a sfumature di spezie dolci, cioccolato e un leggero tocco di vaniglia e caffè, dovuto all'elegante invecchiamento in barrique.
• Sapore: In bocca, si presenta con una struttura solida, supportata da tannini setosi e una vivace acidità che promette un lungo invecchiamento. La persistenza gustativa è notevole, con un finale che ritorna sui toni fruttati e speziati percepiti al naso.

Vinificazione:

• Vitigni: Il blend è composto principalmente da Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, in proporzioni che possono variare leggermente di anno in anno per esaltare la migliore espressione del terroir.
• Raccolta: La vendemmia si svolge manualmente, selezionando con cura i grappoli al giusto stadio di maturazione.
• Vinificazione: La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con temperature controllate, seguita da una macerazione sulle bucce per estrarre colore, aromi e tannini.
• Maturazione: Il vino viene poi trasferito in barrique di rovere francese, dove avviene l'affinamento per un periodo che varia dai 12 ai 18 mesi, a seconda della valutazione dell'enologo.

Abbinamenti Consigliati:

• Carni: Perfetto con carni rosse grigliate, arrosti e selvaggina.
• Formaggi: Si abbina bene con formaggi stagionati e di sapore intenso.
• Piatti Ricchi: Ottimo con piatti elaborati e ricchi di gusto, come ragù di cinghiale o stufati.

Dettagli Tecnici:

• Gradazione Alcolica: 14 vol. (si consiglia di inserire la gradazione alcolica specifica)
• Temperature di Servizio: Ideale se servito tra i 16 e i 18°C.
• Potenziale di Invecchiamento: Il Passi di Orma 2022 ha un ottimo potenziale di invecchiamento, potendo maturare ed evolversi per diversi anni in cantina.