Montesodi 2016 Frescobaldi
Descrizione del Vino: Montesodi 2016 - Frescobaldi
Il Montesodi 2016 della casa vinicola Frescobaldi è un vino rosso esclusivo, che si distingue per la sua eleganza e la sua complessità. Prodotta nella regione della Toscana, questa etichetta rappresenta una delle più alte espressioni del Sangiovese, il vitigno principe della zona.
Caratteristiche Organolettiche:
- Colore: Rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granati che si sviluppano con l'invecchiamento.
- Profumo: Un bouquet ricco di aromi, che spaziano dalla frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, a note speziate di pepe nero e vaniglia, con un leggero accenno di tabacco e cuoio.
- Sapore: In bocca, Montesodi 2016 si rivela strutturato e ben bilanciato, con tannini fini e una buona acidità che conferiscono freschezza. Il retrogusto è persistente e piacevolmente armonico.
Vinificazione:
- Le uve Sangiovese sono selezionate attentamente dai vigneti del Montesodi, che sono noti per la loro posizione elevata e il terreno particolarmente favorevole.
- La vendemmia è manuale, con una selezione rigorosa delle migliori uve.
- La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
- Il vino matura in botti di rovere per un periodo che può variare dai 18 ai 24 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.
Abbinamenti Gastronomici:
- Carni Rosse: Ottimo con piatti robusti come arrosti, bistecche alla griglia e selvaggina.
- Formaggi: Si abbina splendidamente con formaggi stagionati e dal sapore intenso.
- Piatti della Cucina Toscana: Ideale con piatti tipici della tradizione toscana, come la ribollita o la bistecca alla fiorentina.
Dettagli della Produzione:
- Denominazione: Toscana IGT
- Vitigno: 100% Sangiovese
- Gradazione Alcolica:14.5%
- Potenziale di Invecchiamento: Questo vino ha un grande potenziale di invecchiamento, può essere conservato in cantina per più di una decade.
Filosofia della Cantina:
Frescobaldi, con una storia che si estende per oltre 700 anni nella produzione vinicola, è profondamente radicata nel paesaggio e nella cultura toscana. L'azienda è impegnata in una viticoltura sostenibile e responsabile, con un occhio attento alla qualità e all'espressione del terroir.
Montesodi 2016 rappresenta l'impegno della famiglia Frescobaldi a creare vini che raccontano la storia del loro territorio, unendo tradizione e innovazione. È un vino che aspetta solo di essere scoperto e apprezzato dagli amanti del buon vino di tutto il mondo.