Mason di Mason 2020 Manincor

Mason di Mason Pinot Nero 2020

Produttore: Manincor
Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: 2020
Varietà di Uva: 100% Pinot Nero
Certificazione: Biologico
Gradazione Alcolica: 14,00%
Dimensione Bottiglia: 75cl
Contenuto di Solfiti: Contiene solfiti

Profilo Aromatico e Gustativo:

• Terroir: Il Mason di Mason è prodotto con uve Pinot Nero coltivate a Mazzon, località nota con il nome di Mason, situata tra i 400 e i 450 metri sul livello del mare e orientata a sud, ideale per la crescita di questa varietà di uva. I suoli sono caratterizzati da sabbie e minerali 
• Vinificazione: La fermentazione avviene in modo spontaneo in botti di legno, con una macerazione di 2 settimane. Successivamente, il vino matura sui lieviti per 12 mesi in barrique, di cui il 25% nuove. Dopo l'invecchiamento, i vini vengono assemblati 
• Degustazione: Il Mason di Mason è eccellente accompagnato da carni arrosto o alla griglia, selvaggina e formaggi morbidi stagionati. Si consiglia di servirlo a 16°C in un calice ampio che favorisca l'ossigenazione 

Note di Degustazione:

• Colore: Rosso rubino profondo.
• Naso: Aromi complessi di frutti di bosco, con note di spezie e terra umida.
• Palato: Equilibrato con tannini fini, buona acidità e lunga persistenza.

Suggerimenti di Abbinamento:

• Cibo: Abbinamenti ideali includono salumi e insaccati, arrosti di carne, tagliata di manzo, pasta al ragù, tagliatelle ai funghi, stufati di carne e selvaggina, agnello 
• Occasioni: Cena formale, degustazione tra intenditori, regalo apprezzato per amanti del vino.