Luigi Coppo 2020 Alta Langa

Luigi Coppo Alta Langa DOCG 2020

Produttore: Coppo
Paese: Italia
Regione: Piemonte
Denominazione: Alta Langa DOCG
Tipo di Vino: Vino Spumante Brut
Varietà di Uva: 100% Pinot Nero
Annata: 2020
Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata; metodo "champenoise"
Zona di Produzione: Canelli (AT)
Affinamento: 30 mesi sui propri lieviti in bottiglia
Gradazione Alcolica: 12,5%
Formato: 0,75 L
Allergeni: Solfiti

Ulteriori Informazioni

Il vino spumante Alta Langa Brut Luigi Coppo è dedicato a Luigi Coppo, che ha guidato la cantina nei momenti difficili. Questo spumante è prodotto esclusivamente con Pinot Nero utilizzando il metodo tradizionale. Presenta un perlage fine e persistente, un colore giallo paglierino con sfumature verdi. L'aroma è fresco e intenso, con note di mela, pesca bianca, litchi e melone; inoltre, si riconoscono i tipici profumi di crosta di pane, lievito e burro di montagna. Il sapore è intenso ed equilibrato, secco e sapido, con una grande freschezza. L'Alta Langa Brut Riserva Luigi Coppo è un vino corposo e strutturato: si consiglia di abbinarlo a pesce, frutti di mare, acciughe e calamari fritti.

Produttore

La storia di questa cantina è strettamente legata al territorio di Canelli. Nei primi anni del 1900, il fondatore Piero Coppo iniziò a produrre vino spumante, ottenendo grande successo; anni dopo, la cantina passò a Luigi, figlio di Piero, che introdusse nuove procedure innovative. I figli di Luigi hanno ampliato il patrimonio familiare, che includeva vini Moscato, Barbera e Freisa, introducendo anche i vigneti di Chardonnay e Cabernet. L'obiettivo della cantina è sempre lo stesso: curare i prodotti in tutti i loro aspetti, per ottenere vini eccellenti. Oggi la cantina dispone di 52 ettari di vigneti, situati nella località di Canelli e beneficiando di una buona esposizione, soprattutto grazie alla loro posizione.