Le pergole torte 2020 Montevertine

Le Pergole Torte 2020 - Descrizione

Introduzione:

Le Pergole Torte 2020 rappresenta uno dei vini più emblematici e celebrati della Toscana, prodotto dalla rinomata cantina Montevertine. Questo vino, espressione pura del vitigno Sangiovese, è noto per la sua eleganza e complessità, incarnando la quintessenza del savoir-faire enologico nella regione del Chianti.

Profilo del Vino:

• Produttore: Montevertine
• Denominazione: Toscana IGT
• Annata: 2020

Caratteristiche Sensoriali:

• Colore: Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e trasparente, tipico del Sangiovese in purezza.
• Naso: Al naso si apre con un bouquet ricco e intensamente floreale, con note di ciliegia, rosa, violette e una sottile speziatura.
• Palato: In bocca, Le Pergole Torte 2020 rivela una struttura elegante e di grande finezza. I tannini sono vellutati e ben integrati, supportati da una vivace acidità che promette un'eccellente capacità di invecchiamento. Il sorso si conclude con un finale lungo e sapido che riecheggia la frutta e le note floreali.

Vinificazione:

• Le uve di Sangiovese sono raccolte a mano con la massima attenzione alla qualità.
• La fermentazione avviene in modo tradizionale, con lunghe macerazioni per estrarre colore, sapore e tannini.
• L'affinamento è svolto in botti di rovere di Slavonia di varie dimensioni per un periodo che si estende per circa 18-24 mesi, a seconda dell'annata, seguito da ulteriore maturazione in bottiglia.

Abbinamenti Consigliati:

• Questo vino si abbina perfettamente con piatti della cucina toscana come la bistecca alla fiorentina, il cinghiale in umido e i funghi porcini. È inoltre ideale con formaggi stagionati e piatti a base di tartufo.

Dettagli Tecnici:

• Varietà Uvaggio: 100% Sangiovese.
• Gradazione Alcolica: Generalmente si attesta intorno al 13% vol.
• Temperatura di Servizio: Il vino dovrebbe essere servito a una temperatura di circa 16-18°C.
• Potenziale di Invecchiamento: Le Pergole Torte è noto per il suo notevole potenziale di invecchiamento, potendo evolvere e migliorare in bottiglia per decenni.

Premi e Riconoscimenti:

• Mentre Le Pergole Torte è spesso soggetto a premi e valutazioni elevate, eventuali riconoscimenti specifici dell'annata 2020 dovrebbero essere inseriti qui.