La Poja 2017 Allegrini
Allegrini La Poja 2017 - Corvina Veronese I.G.T.
Descrizione
La Poja 2017 di Allegrini è un vino rosso di prestigio, proveniente dalla regione del Veneto, in particolare dall'IGT Verona. Questo vino esclusivo è prodotto interamente da uve Corvina Veronese, selezionate con cura nella rinomata vigna di La Poja. Situato in un'area calcarea a forma di triangolo, circondata da cipressi e con vista sul Lago di Garda, il vigneto de La Poja offre condizioni ideali per la maturazione delle uve. Dopo una macerazione di circa 25 giorni, il vino matura per 20 mesi in barrique di rovere di Allier nuove e per ulteriori 8 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, seguiti da un'affinatura in bottiglia di 10 mesi
Profilo Sensoriale
- Aroma: Apertura con invitanti aromi di bacche nere mature, cedro e spezie. La complessità olfattiva è arricchita da note di liquirizia e pepe nero.
- Sapore: Al palato si presenta con una struttura elegante e piena. Offre sapori di mora speziata, liquirizia e pepe nero, accompagnati da tannini finemente granulosi
Dettagli del Vino
- Regione: Veneto, Italia
- Appellazione: Verona I.G.T.
- Varietà: 100% Corvina Veronese
- Gradazione Alcolica: 14.73% Vol.
- Acidità Totale: 5.85 g/l
- Zuccheri Residui: 1.8 g/l
- Estratto Secco: 34.1 g/l
- pH: 3.51
- Maturazione: 20 mesi in barrique di Allier nuove, 8 mesi in grandi botti di Slavonia
- Affinamento in Bottiglia: 10 mesi
- Finestra di Bevibilità: 2022 - 2029
Caratteristiche Uniche
La Poja 2017 si distingue per la sua intensità e ricchezza, frutto di una vendemmia tardiva che garantisce uve pienamente mature. La cura meticolosa in vigna e in cantina si riflette nella qualità eccezionale di questo vino, che ha ricevuto numerosi riconoscimenti per le sue annate, inclusi punteggi superiori a 90 su più occasioni
Abbinamenti Consigliati
Perfetto con carni rosse grigliate, selvaggina e formaggi stagionati. La sua ricchezza e complessità lo rendono un compagno ideale per piatti intensi e saporiti.
Note Aggiuntive
La Poja di Allegrini rappresenta l'apice della produzione della cantina, un omaggio alla potenzialità del varietale Corvina e un simbolo dell'eccellenza vinicola italiana. Con una produzione limitata, ogni bottiglia di La Poja è un'espressione di dedizione, passione e tradizione.