La firma 2017 Cantine del Notaio

€36,00

La Firma 2017 - Cantine del Notaio

Annata: 2017
Produttore: Cantine del Notaio
Regione: Basilicata, Italia
Denominazione: Aglianico del Vulture DOC
Vitigno: 100% Aglianico

Descrizione del Vino

La Firma 2017 delle Cantine del Notaio è un vino rosso prestigioso, prodotto esclusivamente con uve Aglianico selezionate dalle migliori vigne della zona del Vulture. Questo vino è il risultato di una meticolosa cura in ogni fase della produzione, dalla vendemmia manuale alla vinificazione, seguita da un affinamento in barrique che ne esalta complessità e struttura. La Firma rappresenta l’eccellenza della cantina, esprimendo al meglio il legame profondo tra il territorio e la tradizione enologica della Basilicata.

Note di Degustazione

  • Colore: Rosso granato intenso.
  • Naso: Il bouquet è ampio e complesso, con note di frutti rossi maturi, prugna, tabacco e cioccolato, arricchito da sfumature di vaniglia e spezie dolci.
  • Palato: Al palato si presenta ricco e strutturato, con una trama tannica elegante e ben integrata. I sapori di frutta matura si fondono con note di caffè, liquirizia e minerali, tipici dell’Aglianico cresciuto sulle pendici del Vulture.
  • Finale: Lungo e persistente, con un retrogusto che riporta alle note speziate e balsamiche.

Abbinamenti Gastronomici

La Firma 2017 è un vino che si abbina perfettamente con piatti ricchi e saporiti. Ideale con carni rosse arrosto, selvaggina, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati. La sua complessità e struttura lo rendono adatto anche a lunghe conversazioni dopo cena, accompagnato da cioccolato fondente o sigari.

Potenziale di Invecchiamento

Questo vino possiede un grande potenziale di invecchiamento. Grazie alla sua struttura e complessità, La Firma 2017 può evolvere positivamente in cantina per oltre 10-15 anni, guadagnando in eleganza e profondità.

Servizio

  • Temperatura di servizio: 18°C
  • Decantazione: Si consiglia una decantazione di almeno un'ora prima del servizio per permettere al vino di esprimere pienamente il suo potenziale aromatico.
Uvaggio: Aglianico 100%
Regione: Basilicata
Anno: 2017
Vinificazione:
Gradazione: 14%
Gradazione: Cantine del Notaio