
Giramonte 2021 Frescobaldi
Giramonte 2021 di Frescobaldi
Giramonte 2021 è una delle etichette di punta della rinomata cantina Frescobaldi, un vino rosso toscano che incarna la fusione perfetta tra tradizione e innovazione, espressione di un terroir unico e prezioso.
Profilo Organoleptico:
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Colore: Il Giramonte 2021 si presenta con un colore rosso porpora profondo, quasi impenetrabile, che prelude alla sua intensità aromatico-gustativa.
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Olfatto: L'olfatto è conquistato da un insieme di aromi complessi che spaziano dai frutti rossi e neri maturi, come more e amarene, a note balsamiche, fino a sfumature di cioccolato fondente e lievi accenni speziati dovuti all'elegante passaggio in legno.
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Gusto: Al palato, il Giramonte 2021 rivela un corpo pieno e avvolgente. Il tannino è potente ma vellutato, perfettamente integrato con l'acidità che conferisce freschezza e dinamismo al sorso. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che ritorna sui toni fruttati e speziati percepiti all'olfatto.
Dettagli della Produzione:
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Varietà delle Uve: Giramonte è solitamente un monovarietale di Merlot o può includere piccole percentuali di altre uve per esaltare il carattere del vino.
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Vinificazione: La selezione delle uve è scrupolosa e viene effettuata manualmente. La fermentazione e la macerazione sono gestite in modo da esaltare la struttura e l'aromaticità del vino. Segue l'affinamento in barrique di rovere francese, che dura per un periodo di circa 18 mesi, affinando l'integrazione tra frutta e legno.
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Terreno e Clima: I vigneti di Giramonte si trovano in una zona particolarmente vocata della Toscana, con terreni argillosi e calcarei, che conferiscono al vino una notevole concentrazione e complessità. Il clima mediterraneo, con escursioni termiche significative, contribuisce all'equilibrio tra maturazione e freschezza delle uve.
Consigli per l'Abbinamento:
Il Giramonte 2021 si presta magnificamente ad accompagnare:
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Carni Rosse: Ideale con piatti di carne rossa grigliata, arrosti e brasati.
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Selvaggina: Si abbina egregiamente con piatti a base di cacciagione e selvaggina.
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Formaggi: Ottimo con formaggi stagionati e dal sapore intenso.
Modalità di Servizio:
Per una degustazione ottimale di Giramonte 2021:
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Temperatura di Servizio: È consigliabile servirlo a una temperatura di 16-18°C.
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Decantazione: Una decantazione di almeno due ore prima del servizio aiuterà a ossigenare il vino e a liberare la complessità del suo bouquet.
Potenziale di Invecchiamento:
Giramonte 2021 possiede un eccellente potenziale di invecchiamento. Se conservato in condizioni ottimali, può continuare a evolversi e ad arricchirsi di nuance per molti anni a venire.
