Franciacorta DOCG '"61 Nature" 2012 - Berlucchi

Berlucchi '61 Franciacorta Nature 2016

Berlucchi '61 Franciacorta Nature 2016 rappresenta l'eccellenza e l'eleganza del Franciacorta, nato dai migliori vigneti della proprietà. Questo vino spumante pas dosé si distingue per il suo stile rigoroso "Nature", senza aggiunta di sciroppo dosaggio, esaltando le purissime sfumature del Franciacorta. Con almeno 5 anni di affinamento sui lieviti, questo vino è dedicato agli intenditori più esigenti.

Specifiche del Prodotto:

• Nome: Berlucchi '61 Franciacorta Nature 2016
• Tipo: White pas dosé
• Classificazione: DOCG Franciacorta dosaggio zero
• Annata: 2016
• Dimensione Bottiglia: 0,75 l Standard
• Contenuto Alcolico: 12.50% in volume
• Varietà di Uva: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
• Paese: Italia
• Regione: Lombardia
• Origine: Vigneti di Arzelle, Rovere, San Carlo e Ragnoli (BS).
• N. Piante per Ettaro: 10,000
• Resa per Ettaro: 9,000 kg.
• Raccolta: Ultimi 10 giorni di Settembre.
• Vinificazione: Pressatura dolce e lenta delle intere grappoli, fermentazione in acciaio e maturazione sur lie in barili di rovere per 6 mesi.
• Invecchiamento: Assemblaggio nella primavera successiva alla vendemmia, rifermentazione in bottiglia e maturazione sur lie per un minimo di 5 anni, seguiti da ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia dopo la sboccatura.
• Acidità Totale: 7.20 gr/L
• pH: 3.05
• Allergeni: Contiene solfiti
• Abbinamenti: Esalta i sapori di piatti elaborati e pasta ripiena, stufati e piatti a base di carne in generale, e persino formaggi stagionati.

Caratteristiche Organolettiche:

• Perlage: Abbondante, spuma cremosa; perle sinuose e sottili; corona sottile e persistente sul bordo.
• Colore: Giallo paglierino intenso con sottili riflessi ramati.
• Bouquet: Multistrato ed elegante, con note vivaci di albicocca, pesca gialla e agrumi canditi che si fondono in un profumo di pan brioche appena sfornato.
• Sapore: Una vibrante acidità supporta una struttura ben scolpita ed enfatica, finendo con un finale ricco di sapore ed energico che dona una piacevole tensione sensoriale.

Ideale per essere servito a una temperatura di 6-8°C, questo Franciacorta è perfetto per occasioni speciali, in grado di accompagnare un'intera cena con eleganza e raffinatezza