Feudi di San Gregorio - Serpico 2012

Descrizione del Prodotto

Denominazione: Irpinia Aglianico DOC
Annata: 2012
Tipologia: Vino rosso
Provenienza: Campania, Italia
Vitigni: Aglianico 100%
Gradazione alcolica: 14%
Formato: 0,75 l
Produttore: Feudi di San Gregorio

Caratteristiche del Vino

Il Serpico 2012 di Feudi di San Gregorio è un vino rosso di grande struttura ed eleganza, simbolo dell'enologia campana di alta qualità. Prodotto esclusivamente con uve Aglianico, provenienti da vecchie vigne situate nelle migliori parcelle aziendali, rappresenta l'espressione più alta di questo vitigno, capace di coniugare potenza e finezza.

Note di Degustazione

• Colore: Rosso rubino profondo con riflessi granati.
• Profumi: Al naso si dispiega in un ampio ventaglio aromatico che spazia dalle note di frutta rossa matura, come more e amarene, a tocchi di spezie dolci, cioccolato, caffè e vaniglia, con un sottofondo di tabacco e cuoio.
• Gusto: Al palato è vigoroso e complesso, con una struttura tannica ben presente ma elegante. L'equilibrio tra acidità e alcol è ottimo, con un finale lungo e persistente che ritorna sui sentori fruttati e speziati percepite al naso.

Vinificazione e Affinamento

• Vinificazione: Fermentazione tradizionale in acciaio con lunga macerazione sulle bucce.
• Affinamento: Il vino matura per circa 18 mesi in barriques di rovere francese, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.

Filosofia di Produzione

Feudi di San Gregorio, fondato nel 1986, si è sempre distinto per la sua capacità di innovare nel rispetto della tradizione, selezionando con cura le varietà autoctone della Campania e mirando all'eccellenza qualitativa. Serpico è la massima espressione di questa filosofia, un vino che celebra la storicità e il potenziale dell'Aglianico.

Temperatura di Servizio

Si consiglia di servire il Serpico 2012 a una temperatura di 18°C. È opportuno decantarlo almeno un'ora prima del servizio per favorire l'ossigenazione.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con piatti ricchi e strutturati, come carni rosse alla brace, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con piatti della cucina internazionale che abbiano intensità di sapori.

Allergeni

Contiene solfiti.

Note Finali

Il Serpico 2012 di Feudi di San Gregorio è un vino che incarna l'anima più profonda dell'Irpinia, offrendo un'esperienza di degustazione unica, che si arricchirà ulteriormente negli anni grazie al suo straordinario potenziale di invecchiamento.