Derbusco Cives Crisalis
Derbusco Cives Crisalis 2017
Il Derbusco Cives Crisalis 2017 rappresenta un esemplare straordinario di Franciacorta DOCG Brut Blanc de Noir, che esprime tutta la nobiltà e la complessità del Pinot Nero, vitigno da cui è prodotto al 100%. Questo vino si distingue per il suo processo di vinificazione attento e meticoloso, dove solo il mosto fiore della prima spremitura viene utilizzato, seguito da una brevissima macerazione per ottenere il colore desiderato e una parte del vino base fermentata in barrique. La sua maturazione avviene per almeno 60 mesi a contatto con i lieviti prima dello sboccamento, conferendo al vino una struttura e complessità uniche
Caratteristiche Organolettiche
- Colore: Il Crisalis 2017 si presenta con riflessi dorati classici, donati dalla ricca materia colorante dell'uva.
- Profumo: Al naso, offre una varietà di profumi che vanno dai toni balsamici e dalle erbe aromatiche agli agrumi, passando per il legno con i suoi aromi caratteristici come il muschio e la resina di pino.
- Sapore: In bocca, il vino è pieno, saporito e gustoso, resistendo alle note ferrigne talvolta percepite nei Blanc de noir. Si caratterizza per l'eleganza, la sorprendente bevibilità, l'effervescenza nobile e cremosa. Nonostante la sua già solida struttura, si prevede un futuro brillante per questo vino
Dettagli del Prodotto
- Bottiglie prodotte: 4.400
- Blend d'uva: 100% Pinot Nero
- Contenuto alcolico: 12% vol
- Zuccheri residui: 2,60 g/l
- Affinamento sui lieviti: Almeno 60 mesi
Il Derbusco Cives Crisalis 2017 incarna l'eccellenza della produzione vinicola di Franciacorta, offrendo un'esperienza degustativa ricca e profondamente soddisfacente per gli amanti del vino e i collezionisti