Colledilà 2018 Barone Ricasoli Chianti Classico Gran Selezione

Colledilà 2018 - Barone Ricasoli Chianti Classico Gran Selezione

Descrizione:

Il Colledilà 2018 di Barone Ricasoli è un esemplare di eccellenza nel panorama dei Chianti Classico Gran Selezione, rappresentando una delle più alte espressioni del vitigno Sangiovese. Questo vino proviene da una selezione accurata delle uve migliori del singolo vigneto Colledilà, situato su terreni argillo-calcarei, noti come "alberese", nell'area del Chianti Classico, caratterizzati da un suolo molto pietroso, ricco di carbonato di calcio e argilla, ma povero in sostanza organica. La vendemmia del 2018 ha offerto un Sangiovese puro che celebra le magnifiche qualità di questo vitigno, esaltate dalla particolarità e dalla piccola dimensione del vigneto stesso.

Denominazione: Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Vitigno: 100% Sangiovese
Annata: 2018
Gradazione Alcolica: 14,5% vol
Formato Bottiglia: 750ml
Regione: Toscana, Italia

Caratteristiche Organolettiche:

• Colore: Rosso rubino intenso.
• Naso: Al naso si presenta con un bouquet complesso, dominato da frutti rossi maturi e note piacevolmente speziate, arricchito da accenti di vaniglia e cacao.
• Palato: In bocca offre una struttura morbida e voluminosa, con tannini vellutati e avvolgenti. Il sapore è elegante, con un finale lungo che richiama le sensazioni olfattive.

Vinificazione e Affinamento:

La raccolta manuale e la selezione delle migliori uve hanno avuto luogo il 24-25 settembre 2020. L'invecchiamento del vino è stato realizzato per 22 mesi in tonneaux da 500 litri, di cui il 30% nuovi e il 70% di secondo passaggio, seguito da un affinamento in bottiglia a partire dal 21 dicembre 2022.

Abbinamenti:

Il Colledilà 2018 si accompagna idealmente con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, esaltando la ricchezza dei sapori con la sua struttura complessa ed elegante.

Riconoscimenti:

• James Suckling: 98 punti - "Sensazionale, con tannini ultra fini che si fondono nel vino. Frutta intensa e bellissima con ciliegie, pesche e ciliegie leggermente candite. Anche alcune note agrumate. Molto morbido e cremoso con una meravigliosa lucentezza. Un canto nella bottiglia. Ancora un po' stretto ora. Difficile aspettare, ma dategli due o tre anni per aprirsi." 
• Wine Spectator: 93 punti 
• Doctor Wine: 97 punti 
• The Wine Advocate: 95 punti - "Distintamente sapido, questo rosso offre aromi e sapori erbacei, di timo e mentolo, accostati a ciliegia, fragola e terra. Angolare e denso, con la componente fruttata che emerge con l'aerazione. Sapientemente bilanciato e complesso, è lungo e rivela un retrogusto di ciliegia, bacche, minerali e accenti erbacei. Migliore dal 2025 al 2043."