Castel Campan 2020 Manincor

Manincor Castel Campan 2020

Varietà di Uva:

• Cuvée (Miscela di varietà)

Regione:

• Alto Adige, Sudtirol, Italia

Produttore:

• Manincor 

Caratteristiche del Vino:

• Colore: Rosso intenso
• Profumo: Aromi di frutta scura come more, mirtilli e ribes, insieme a spezie orientali, pelle e tabacco
• Sapore: Texture potente, tannini fini e granulari con un'acidità vivace, elegante e finemente intrecciato senza essere eccessivo, con grande finezza
• Maturazione: Mazerazione delle uve per 4 settimane in tini di legno e invecchiato oltre 20 mesi in piccole botti di rovere, metà delle quali di primo uso 

Informazioni sulla Bottiglia:

• Formato: 0.75 l
• Gradazione Alcolica: 14,0% Vol.
• Temperatura di Servizio Consigliata: 17-18 °C
• Potenziale di Invecchiamento: Ottimale dal 2021 al 2030

Metodi di Produzione:

• Certificazione Biologica: IT-BIO-013
• Coltivazione organica e biodinamica, rispettando gli standard di Respekt-Biodyn
• Fermentazione spontanea e fermentazione sulle bucce

Abbinamenti Gastronomici Consigliati:

• Bistecca e pasta