Camartina 2018 Querciabella

Camartina 2018 - Querciabella

Querciabella Camartina 2018 è un vino rosso biologico di eccezionale qualità, prodotto nella rinomata regione vinicola della Toscana. Parte della prestigiosa categoria dei Super Tuscans, Camartina è stato il vino di punta di Querciabella sin dalla sua prima annata nel 1981.

Caratteristiche Tecniche

• Nome: Querciabella Camartina 2018
• Tipologia: Vino rosso biologico fermo
• Classificazione: IGT Toscana
• Annata: 2018
• Formato: 0,75 l standard
• Titolo alcolometrico: 14.00% vol.
• Varietà di uva: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese
• Regione: Toscana, Italia
• Resa per ettaro: Cabernet Sauvignon 25 hl/ha; Sangiovese 35 hl/ha
• Vendemmia: Le uve sono selezionate accuratamente nei vigneti e raccolte in cassette.

Tecniche di Produzione

• Fermentazione: Le uve sono diraspate senza essere pigiate e trasferite in vasche di acciaio inox a temperatura controllata o piccoli serbatoi di cemento.
• Macerazione: Circa 12 giorni per il Sangiovese e fino a 20 giorni per il Cabernet Sauvignon.
• Affinamento: In barriques di rovere francese (80% nuove e 20% di un anno) per un anno separatamente, seguito da un ulteriore anno dopo l'assemblaggio delle migliori partite selezionate tramite degustazioni.
• Produzione annua: 9.995 bottiglie.

Note di Degustazione

• Colore: Rosso rubino profondo.
• Bouquet: Aromi intensi, eleganti e raffinati con sentori di ciliegia nera, prugna e violetta, seguiti da piacevoli note di mirtillo, mora, tabacco, liquirizia, vaniglia e cacao, su uno sfondo magnifico di spezie e cannella.
• Sapore: Apertura leggermente tannica, ben bilanciata dall'alcol. È un vino corposo, intenso e piacevole con buoni tannini. Il finale è molto persistente con lunghi e puliti sapori di ciliegia nera, mirtillo e prugna.

Consigli di Servizio

• Temperatura di servizio: 18 - 20°C
• Tempo di decantazione: 1 ora
• Longevità: 15 - 25 anni
• Calice consigliato: Bicchiere ampio per vini rossi

Note Aggiuntive

I vigneti di Querciabella sono coltivati secondo standard biodinamici dal 2000, assicurando la massima qualità e rispetto per l'ambiente. Camartina 2018 si distingue per la sua complessità e persistenza, offrendo un'esperienza degustativa memorabile per gli amanti del vino.