Caccia al piano 2020 Caccia al piano

Caccia al Piano 2020 - Caccia al Piano

Il Caccia al Piano 2020 è un vino rosso che nasce nella rinomata zona di Bolgheri, in Toscana, dalla cantina Caccia al Piano. Questo vino è un'espressione distintiva della regione, conosciuta per la produzione di vini rossi di grande struttura e profondità, che riescono a combinare potenza ed eleganza in modo equilibrato.

Profilo Sensoriale:

• Colore: Mostra un colore rosso intenso, con una ricca tonalità che suggerisce profondità e concentrazione.
• Profumo: Il bouquet olfattivo si apre con note di frutti rossi maturi, seguite da sfumature di erbe mediterranee, grafite e leggere note di vaniglia e cioccolato, frutto dell'affinamento in legno.
• Sapore: Al palato, il Caccia al Piano 2020 rivela una struttura robusta ma armoniosa, con tannini maturi e ben integrati. L'acidità ben bilanciata porta a un finale lungo e persistente che lascia una piacevole sensazione di frutta e spezie.

Vinificazione:

• Vitigni: Il blend tipicamente comprende Cabernet Sauvignon, Merlot, e altre varietà internazionali e locali, selezionate per esaltare il carattere distintivo di Bolgheri.
• Raccolta: La vendemmia è manuale, con una selezione attenta delle uve al momento ottimale della maturazione.
• Fermentazione: La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox con controllo della temperatura, per preservare le caratteristiche varietali e le proprietà aromatiche.
• Maturazione: Il vino viene poi elevato in barrique di rovere francese per un periodo che varia a seconda delle annate e delle scelte enologiche, aggiungendo complessità e struttura al profilo finale.

Abbinamenti Gastronomici:

• Carni Rosse: Eccellente con piatti di carne come filetti, arrosti e brasati.
• Selvaggina: Si abbina bene con piatti a base di selvaggina e funghi.
• Formaggi: Perfetto in accostamento a formaggi stagionati e di carattere.
• Piatti Ricchi: Ideale con ricette elaborate e saporite, sia di carne che vegetariane.

Dettagli Tecnici:

• Gradazione Alcolica: X% vol. (si consiglia di inserire il valore esatto)
• Temperatura di Servizio: Il vino va servito a una temperatura di 16-18°C per apprezzarne pienamente le qualità.
• Potenziale di Invecchiamento: Il Caccia al Piano 2020 possiede un notevole potenziale di invecchiamento e può evolvere positivamente in cantina per molti