Brunello di Montalcino 2018 Argiano

Futuro 2020 Colombaio di Cencio

Profilo Organolettico:

• Colore: Rosso rubino profondo, che invita a un'esperienza sensoriale ricca 
• Naso: Al naso, si aprono sentori di frutta rossa matura, albicocca disidratata e note speziate di pepe nero, che insieme creano un bouquet olfattivo complesso e invitante 
• Palato: Il sorso è ampio e corposo, con un finale persistente che lascia un'impressione duratura sul palato 

Dettagli di Produzione e Invecchiamento:

• Vinificazione: Le uve vengono diraspate e vinificate intere in vasche di acciaio inox termoregolate per 21 giorni, con post-macerazione a cappello sommerso per 2 mesi 
• Maturazione: Dopo la pressatura, il vino viene affinato in botte grande e tonneaux nuovi per circa 24 mesi, un processo che contribuisce alla sua struttura e complessità 

Vitigni e Terroir:

• Vitigni: Un blend armonico del 33% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon e 33% Cabernet Franc 
• Terreno: I vigneti si trovano su suoli ricchi di argille e massi di alberese e arenarie calcaree, un mix che esalta la struttura del vino 
• Esposizione: Le vigne si trovano in direzione sud e sud-est, a un'altitudine di circa 450 metri 

Informazioni Aggiuntive:

• Gradazione Alcolica: 14% 
• Temperatura di Servizio: 16-18 °C, per esaltare tutte le sue sfumature
• Abbinamenti Consigliati: Si sposa bene con piatti di carni rosse, selvaggina sia in umido che arrosto, e formaggi stagionati 

Riconoscimenti:

• James Suckling: 91/100