Brolo di Campofiorin Oro 2020 Masi

Brolo di Campofiorin Oro 2020 Masi

Brolo di Campofiorin Oro 2020 di Masi è un vino rosso complesso e lussuoso, perfetto per chi cerca un'esperienza di degustazione raffinata. Prodotto con uve autoctone della Valpolicella, questo vino segue una tecnica di vinificazione unica chiamata "appassimento", dove le uve vengono fatte appassire prima di essere pressate delicatamente. Il risultato è un vino corposo con tannini vellutati e ricche note di cioccolato fondente, ciliegia nera e spezie.

Informazioni Essenziali

• Regione: Veneto, Italia
• Appellazione: Rosso del Veronese IGT
• Vitigno: 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta
• Alcol: 14% Vol.
• Formato: 750ml

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
• Aromi: Offre aromi eleganti di frutta rossa matura e spezie dolci, come vaniglia e cannella. 
• Palato: secco, ricco, vellutato e complesso. Presenta una struttura armoniosa con tannini morbidi e bilanciati che conducono a un finale persistente di marmellata di frutti rossi e spezie dolci.

Vinificazione e Invecchiamento

Le uve vengono immediatamente vinificate sotto controllo della temperatura per 25 giorni con lieviti selezionati. Circa due mesi dopo la vendemmia, l'aggiunta del 30% di uve Corvina leggermente appassite innesca una seconda fermentazione della durata di quindici giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 24 mesi in botti da 600 litri: 70% rovere francese a media tostatura e 30% rovere di Slavonia. Affina per 24 mesi in botti di rovere di diversa origine e dimensione, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia.

Degustazione

Il Brolo di Campofiorin Oro 2020 si abbina perfettamente con carni alla griglia o arrosto, selvaggina, formaggi stagionati. Servire a una temperatura di 18°C per esaltare appieno le sue caratteristiche. Si consiglia una breve decantazione prima del consumo.

Note di Produzione

Masi Agricola, con oltre 200 anni di storia, è una delle aziende vinicole più rinomate della Valpolicella. La famiglia Boscaini, che gestisce l'azienda da sei generazioni, ha perfezionato la tecnica dell'Appassimento, creando vini straordinari come il Brolo di Campofiorin Oro, che incarna la personalità delle uve veronesi e l'originalità delle loro tecniche di produzione.

Recensioni e Punteggi

• James Suckling: 93 punti
• Wine Spectator: 91 punti
• Decanter: 90 punti