Barolo Le Cinque vigne 2019 Damilano
Descrizione del Barolo Le Cinquevigne 2019 Damilano
Il Barolo Le Cinquevigne 2019 di Damilano è un vino eccezionale che proviene dalla storica tenuta Damilano e rappresenta in modo magnifico la rinomata regione vinicola piemontese. Prodotto durante la bella stagione di crescita del 2019, questo vino è descritto come pieno di sapore e vibrante, con una profondità sottile e un carattere avvolgente e morbido che sicuramente accontenterà molti palati. Il nome "Le Cinquevigne" deriva dai cinque migliori vigneti utilizzati per l'imbottigliamento: Brunate, Liste, Cerequio, Cannubi e Raviole. Questo vino presenta un profilo tondo, con note di ciliegia nera, fiori come rosa e violetta, e una leggera terra argillosa e balsamica. Al palato, offre una acidità interna vibrante che solleva il vino verso una finitura succosa, con note fruttate, terrose e saporite che persistono armoniosamente. È un vino ben bilanciato, con un'espressione pura e deliziosa del classico Barolo strutturato. È consigliato lasciarlo aprire in un bicchiere e si abbina bene con piatti come il risotto al Barolo. È inoltre un ottimo vino da invecchiare per ulteriori anni, se si desidera.
Il vino ha ricevuto 97 punti dalla rivista Decanter, che lo ha definito un vino di gentilezza e raffinatezza, con frutti di prugna brillanti e spezie calde evidenti negli aromi, all'interno di un profilo aromatico armonioso. È abbondante al palato ma dal contorno rotondo, con un'acidità importante tanto quanto i tannini. I tannini, infatti, sono sostegno e pieni di sapore, nel miglior stile Barolo.
Dettagli Tecnici:
- Composizione Varietale: 100% Nebbiolo
- Metodo di Invecchiamento: Barrique
- Gradazione Alcolica: 14.5%
- pH: 3.3
- Acidità: 5.57 g/L
- Estratto Secco: 27.3 g/L
- Zuccheri Residui: 0.57 g/L
- Contenuto di Solfiti: Contiene solfiti
- Temperatura di Servizio: 16-17 ℃
- Formato: 0,75 L
- Aromi: Pelle, Rosa, Tabacco
- Elevazione del Vigneto: 1,050 piedi
- Esposizione del Vigneto: Sudorientale
- Data della Vendemmia: Ottobre
- Anno della Prima Vendemmia di questo Vino: 2002
- Lunghezza della Fermentazione Macerativa: 10 giorni
- Contenitori di Fermentazione: Serbatoi in acciaio inossidabile
- Lunghezza della Fermentazione Alcolica: 15 giorni
- Lunghezza dell'Invecchiamento Prima dell'Imbottigliamento: 24 mesi
- Lunghezza dell'Invecchiamento in Bottiglia: 12 mesi