Barolo Pio Cesare 2019
Barolo DOCG Pio Cesare 2019
Descrizione:
Il Barolo DOCG 2019 di Pio Cesare è un vino che celebra l'eredità e la memoria del leggendario Pio Boffa, un imprenditore vinicolo che ha guadagnato immediato rispetto e amore in tutto il mondo del vino. Questa annata segna una produzione significativa di circa 70.000 bottiglie, frutto di una selezione accurata da sette vigneti distribuiti in cinque villaggi, mantenendo un focus rigoroso sulla frutta Nebbiolo luminosa, con note di cassis rosso e anice. La finitura è liscia, con tannini che si dissolvono elegante al palato
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Barolo, Piemonte, Italia
Gradazione Alcolica: 14.5%
Formato: 750ML
Note di Degustazione:
- Aromi: La fragranza di questo Barolo è impreziosita da profumi incantevoli di fiori, fragole fresche e lamponi, che si uniscono a sottili sfumature di agrumi e spezie
- Palato: Il sorso rivela una struttura media a piena con tannini fini che percorrono tutta la lunghezza del vino, culminando in una finitura lunga e intensa che promette una buona maturazione nel tempo
Abbinamenti:
Ideale con piatti di carne rossa, come arrosti, grigliate e stufati, ma si accosta splendidamente anche alla selvaggina. La temperatura di servizio ottimale è di 18 °C, permettendo al vino di esprimere al meglio le sue qualità.
La Cantina:
Pio Cesare è stata fondata nel 1881 e da allora produce vini di alta qualità attraverso generazioni. La tradizione iniziata da Pio Cesare si basa sulla convinzione che grandi vini possano provenire solo dalle uve più fini, limitando la produzione per aderire agli standard più elevati. Oggi, l'azienda è gestita da Pio Boffa, pronipote del fondatore, sotto la cui guida i vini di Pio Cesare hanno guadagnato fama internazionale