Barolo Carpegna 2018 Enrico Serafino
Il Carpegna Barolo DOCG - MGA 2018 di Enrico Serafino è un'espressione superba del vitigno Nebbiolo, coltivato nelle rinomate terre del Piemonte, Italia. Questo vino rappresenta l'eccellenza della regione con una produzione attentamente curata che inizia dalla selezione manuale dei grappoli e procede con tecniche di vinificazione all'avanguardia per preservare l'integrità e la purezza del frutto.
Caratteristiche Principali:
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Regione: Piemonte, Italia
- Alcool: 14,50%
- Anno: 2018
- Formato: 0.75l
Note di Degustazione:
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granata.
- Naso: Un bouquet ampio che spazia dai piccoli frutti a note di liquirizia e spezie, con un tocco di violetta tipico dell'uva Nebbiolo.
- Palato: Vanta un sorso ampio e persistente, con una struttura tannica equilibrata che lascia spazio a freschezza ed eleganza. La sua complessità promette una lunga evoluzione in bottiglia.
Vinificazione e Affinamento:
Il processo inizia con una selezione accurata dei grappoli, seguita da diraspatura e pigiatura soffice. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e tini troncoconici di legno a temperatura controllata, con una macerazione di oltre 18 giorni. L'affinamento si protrae per 25 mesi in legno, conferendo al vino una straordinaria complessità e capacità di invecchiamento.
Terroir:
Il vigneto Carpegna si distingue per il suo suolo giovane composto da marne di Sant’Agata fossili, conferendo al Barolo un carattere più aperto e accogliente rispetto ad altri vini della zona.
Temperatura di Servizio: 16 - 18 °C
Potenziale di Invecchiamento: 20 - 25 anni
Questo Barolo è un vero gioiello per gli amanti del vino, offrendo un'esperienza degustativa che cattura l'essenza del terroir del Piemonte con eleganza e potenza. Un'aggiunta prestigiosa a qualsiasi collezione, il Carpegna BAROLO DOCG - MGA 2018 di Enrico Serafino è testimone della ricchezza e della tradizione vinicola italiana