Amarone della Valpolicella Classico Riserva Costasera 2018 Masi

Amarone della Valpolicella Classico Costasera 2019 Masi

L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva "Costasera" 2018 di Masi è un vino fiero, maestoso e complesso, che incarna perfettamente l'aristocrazia del vino italiano. Questo "gigante gentile" è il frutto dell'incomparabile esperienza di Masi nella tecnica dell'Appassimento, in cui le uve tradizionali della Valpolicella Classica (Corvina, Rondinella e Molinara) vengono stese su graticci di bambù durante i mesi invernali per concentrare i loro aromi.

Informazioni Essenziali

• Regione: Veneto, Italia
• Appellazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
• Vitigno: 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
• Alcol: 15% Vol.
• Formato: 750ml

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino profondo con riflessi brillanti.
• Aromi: Offre intense ed eleganti note di ciliegia, prugna e marmellata di frutti di bosco, arricchite da sentori di cannella, chiodi di garofano e cacao.
• Palato: Robusto ma morbido, con tannini vellutati e una rotondità armoniosa. La sua struttura è sostenuta da una lunga persistenza aromatica con un finale fruttato e speziato.

Vinificazione e Invecchiamento

Le uve vengono raccolte a mano e lasciate ad appassire su graticci di bambù per circa 120 giorni. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una fermentazione malolattica. Affina per 24 mesi, di cui l'80% in botti di rovere di Slavonia e il restante 20% in barriques di Allier. Successivamente, il vino matura in bottiglia per almeno 4 mesi.

Degustazione

L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva "Costasera" si abbina perfettamente con carni rosse grigliate o arrosto, selvaggina, formaggi stagionati e saporiti. Servire a una temperatura di 18-20°C. Si consiglia una decantazione di un'ora prima del consumo per esaltarne pienamente le caratteristiche

Note di Produzione

Masi Agricola è una delle aziende vinicole più rinomate della Valpolicella, con una storia che risale al 1772. La famiglia Boscaini, che gestisce l'azienda da sei generazioni, ha perfezionato l'arte dell'Appassimento, creando vini straordinari come l'Amarone "Costasera".

Recensioni e Punteggi

• James Suckling: 95/100
• Wine Spectator: 94/100
• Bibenda: 5 grappoli