Amarone della Valpolicella Classico 2019 Allegrini

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019  Allegrini

Bottiglia: 750ml
Annata: 2019
Alcol: 16%
Uve: Corvina Veronese 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5%, Oseleta 5%
Invecchiamento: 18 mesi in botti e poi 7 mesi in bottiglia
Aromi: Frutta scura, sottobosco, note speziate e di tabacco
Premi: James Suckling 94/100, Wine Spectator 93/100
Disponibilità: 2 in stock

La Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 di Allegrini è un vino pregiato proveniente da viti di 37 anni nell'area storica di Fumane, Verona. Le uve vengono raccolte a mano alla fine di settembre e naturalmente essiccate per 3-4 mesi tramite un processo di Appassimento, perdendo il 40-45% del loro peso originale. Dopo la fermentazione, il vino invecchia 18 mesi in botti di rovere, offrendo un palato potente e vigoroso che si trasforma in una danza elegante di note acide e sapide, con un finale pulito e asciutto. Questa bottiglia eccezionale si abbina perfettamente a piatti tradizionali come selvaggina, carni arrosto e formaggi stagionati, ma è anche adatta per piatti esotici dolci e agrodolci asiatici o mediorientali.