Taurasi 2011 - Perillo

Descrizione del Prodotto

Denominazione: Taurasi DOCG
Annata: 2011
Tipologia: Vino rosso
Provenienza: Campania, Italia
Vitigni: 100% Aglianico
Gradazione alcolica: 14,5%
Formato: 0,75 l
Produttore: Perillo

Caratteristiche del Vino

Il Taurasi 2011 dell'azienda Perillo è un vino rosso di grande prestigio, prodotto con uve Aglianico in purezza, provenienti dalle colline dell'Irpinia. Questo vino esprime con eleganza e potenza il carattere del terroir campano e la tradizione vitivinicola della regione.

Note di Degustazione

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
• Profumi: Al naso rivela un bouquet complesso e avvolgente con note di frutta rossa matura, prugna, ciliegia sotto spirito, seguite da sentori di spezie dolci, tabacco, cuoio, e un delicato tocco di liquirizia.
• Gusto: In bocca è potente, strutturato e armonico, con tannini robusti ma ben integrati. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole nota minerale e speziata.

Vinificazione e Affinamento

• Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con una lunga macerazione sulle bucce.
• Affinamento: In botti di rovere francese per almeno 24 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi prima della commercializzazione.

Filosofia di Produzione

L'azienda Perillo è nota per il suo impegno nella produzione di vini di alta qualità, utilizzando metodi tradizionali e rispettosi dell'ambiente. Ogni fase della produzione è curata nei minimi dettagli per garantire un prodotto di eccellenza.

Temperatura di Servizio

Si consiglia di servire il vino a una temperatura di 18-20°C, dopo una decantazione di almeno un'ora per permettere al vino di esprimere al meglio le sue caratteristiche organolettiche.

Abbinamenti Gastronomici

Il Taurasi 2011 è ideale in abbinamento con piatti robusti e saporiti come arrosti di carne rossa, cacciagione, stufati, e formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene solfiti.

Note Finali

Il Taurasi 2011 di Perillo è un vino di grande eleganza e struttura, capace di evolve ulteriormente con il tempo. Perfetto per le grandi occasioni e per gli appassionati di vini di lunga durata.