Sugo Soffritto napoletano 530 gr. x3

€39,00

Scopri il Sapore Autentico con il Nostro Sugo Soffritto Napoletano!

Un Viaggio nel Cuore della Tradizione Culinaria Napoletana

Un classico napoletano dalle origini molto antiche. Il soffritto è un must per chi vuole assaggiare piatti della tradizione partenopea.

Consigliato per 4 persone e 400 gr di pasta.
E’ sufficiente riscaldare il sugo in una pentola e poi calare la pasta al dente, tenerla un paio di minuti a fiamma alta per far amalgamare il tutto, una spolverata di pecorino e… BUON APPETITO!!!

Il Sugo Soffritto Napoletano è una vera e propria celebrazione della cultura e della tradizione culinaria partenopea. Preparato con dedizione seguendo l'antica ricetta napoletana, questo sugo racchiude in sé il gusto intenso e autentico dei piatti della tradizione.

Caratteristiche Uniche

  • Ingredienti Selezionati: Il nostro sugo è realizzato utilizzando solo le migliori frattaglie di maiale, come fegato, polmoni, milza, cuore e talvolta anche la trachea, tutti ingredienti che compongono la tradizionale "coratella" 
  • Sapore di Casa: Sautéed in lardo e arricchito con un robusto e speziato sugo di pomodoro, peperoncino e alloro, il nostro Sugo Soffritto Napoletano offre un gusto forte e deciso, capace di conquistare anche i palati più esigenti 
  • Versatilità di Utilizzo: Perfetto per accompagnare sia la pasta lunga che quella corta, come bucatini e paccheri, o gustoso su crostini di pane per un'esperienza unica e ricca di sapore 

Ingredienti di Qualità

Per preparare un sugo soffritto napoletano a regola d'arte, è fondamentale partire da ingredienti freschi e di qualità:

  • Frattaglie di Maiale: Utilizziamo fegato, polmoni, milza, cuore e trachea, elementi che conferiscono al sugo una ricchezza di sapori unica e inconfondibile.
  • Lardo: Un soffritto di lardo, che dona una base di gusto avvolgente e una consistenza cremosa al sugo.
  • Pomodori San Marzano: I migliori pomodori, dal sapore dolce e dalla consistenza polposa, perfetti per creare una salsa ricca e sostanziosa.
  • Peperoncino e Alloro: Per aggiungere quel tocco di piccantezza e aromaticità che rende il sugo inimitabile.

Preparazione

  1. Soffritto: Iniziamo con un soffritto di lardo, facendolo sciogliere a fuoco lento fino a che non diventa trasparente e leggermente croccante.
  2. Aggiunta delle Frattaglie: Uniamo le frattaglie tagliate a piccoli pezzi, lasciandole rosolare fino a che non sono ben dorate.
  3. Salsa di Pomodoro: A questo punto, aggiungiamo i pomodori San Marzano pelati e spezzettati, insieme a un generoso pizzico di peperoncino e qualche foglia di alloro.
  4. Cottura Lenta: Lasciamo cuocere il tutto a fuoco lento per almeno un paio d'ore, mescolando di tanto in tanto, fino a che la salsa non si è ridotta e addensata, sprigionando un profumo irresistibile.

Benefici

  • Praticità: Pronto all'uso, il nostro sugo offre la comodità di un pasto veloce senza rinunciare al gusto e alla qualità.
  • Risparmio di Tempo: Ideale per chi desidera un pasto ricco e saporito ma dispone di poco tempo.
  • Esperienza Gastronomica Autentica: Porta sulla tua tavola il gusto e la tradizione napoletana, per una vera esperienza culinaria direttamente a casa tua.

Modalità di Conservazione

  • Conservazione Facile: Il sugo si conserva perfettamente in dispensa fino all'apertura. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni per garantire la freschezza e l'integrità del sapore.

 

Ingredienti: Frattaglie suine, strutto, peperoni, pomodori, peperoncino, aglio, alloro PRODOTTO SENZA CONSERVANTI E SENZA COLORANTI