
Sagrantino di Montefalco 2019 Lungarotti
Sagrantino di Montefalco 2019 Lungarotti
Dettagli del Prodotto
- Nome: Lungarotti Sagrantino di Montefalco 2019
- Tipo: Vino rosso biologico fermo
- Classificazione: DOCG Montefalco Sagrantino Secco
- Annata: 2019
- Dimensione: 0,75 l Standard
- Gradazione alcolica: 15.00% by volume
- Varietà di uve: 100% Sagrantino
- Paese: Italia
- Regione: Umbria
Descrizione
Il Lungarotti Sagrantino di Montefalco 2019 è un vino rosso di grande corpo, caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con note di viola brillanti. Presenta un bouquet ampio e complesso con note di cacao, spezie verdi, chiodi di garofano e cannella, seguite da frutti di bosco e marmellata di prugne nel finale. Il gusto è armonioso, con tannini densi, morbidi e maturi e un'acidità bilanciata, con un retrogusto persistente e moderatamente austero
Caratteristiche del Terreno e Coltivazione
- Composizione del terreno: Esposizione sud-ovest, terreno sciolto con tessitura sabbiosa-argillosa, sottosuolo calcareo e poco profondo.
- Sistema di coltivazione: Doppio cordone de royat.
- Numero di piante per ettaro: 5.000 viti/ha.
- Rendimento per ettaro: 5 tonnellate/ha.
- Vendemmia: Ultima terza di settembre.
Vinificazione e Affinamento
- Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox con macerazione sulle bucce per 28 giorni.
- Affinamento: 12 mesi in barrique, leggera filtrazione e 3 anni in bottiglia prima della commercializzazione.
- Allergeni: Contiene solfiti.
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto per accompagnare carni rosse arrosto, maialino da latte, selvaggina e cacciagione alla ghiotta, fagiano in salmì, spezzatino di cervo, formaggi piccanti e Polombe alla 'ghiotta' umbra
Modalità di Servizio
- Temperatura di servizio: 16 - 18°C
- Tempo di decantazione: 1 ora
- Longevità: Oltre 25 anni
- Bicchiere consigliato: Calice Ballon
Note di Degustazione
- Colore: Rosso rubino intenso con sfumature violacee.
- Bouquet: Ampio e complesso, con una gamma notevole di frutti rossi (ciliegia nera, mirtillo) e note eleganti di cacao e spezie dolci; profumi molto lunghi e armoniosi.
- Sapore: Struttura potente con buona concentrazione e freschezza di frutta; acidità fragrante e tannini densi e maturi; finale persistente
Recensioni
- WS: 91
- LM: 97
- VT: 4
Storia e Curiosità
Il Sagrantino è uno dei vitigni autoctoni più antichi d'Italia, conosciuto per la sua complessità polifenolica. La leggenda narra che il nome Sagrantino derivi dal falco dell'Imperatore Federico II di Svevia, il quale guarì grazie a un medicamento a base del vino locale, chiamato da quel momento Sagrantino. La denominazione DOC è stata concessa a Montefalco nel 1979 anche grazie al contributo di Giorgio Lungarotti 1.
Ulteriori Informazioni
Cantine Lungarotti, fondata nei primi anni '60 da Giorgio Lungarotti, è diventata un punto di riferimento per la viticoltura in Umbria, promuovendo il vino come elemento centrale di un sistema di promozione integrato che garantisce la qualità e l'eccellenza dei prodotti locali
