Enrico Serafino Alta Langa Zero 140 Riserva 2006
Enrico Serafino Alta Langa Zero 140 Riserva 2006
Produttore: Enrico Serafino
Paese: Italia
Regione: Piemonte
Denominazione: Alta Langa DOCG
Annata: 2006
Stile: Vino Spumante Metodo Classico Pas Dosé
Vitigno: 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay
Formato della Bottiglia: 75 cl
Alcol: 12.5%
Contiene Solfiti: Sì
Descrizione del Prodotto
Il Enrico Serafino Alta Langa Zero 140 Riserva 2006 rappresenta il vertice della spumantistica Alta Langa. Questo vino spumante Metodo Classico Pas Dosé è realizzato con un blend di 85% Pinot Noir e 15% Chardonnay, provenienti da vigneti situati nei comuni di Bubbio, Loazzolo e Mango, ad altitudini fino a 550 metri. Le uve sono accuratamente selezionate e pressate in un ambiente inerte per preservarne la qualità.
Caratteristiche Organolettiche:
- Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
- Perlage: Fine e persistente.
- Aromi: Al naso presenta un bouquet ampio e complesso, con note di frutta candita, miele, nocciole tostate, vaniglia e crosta di pane
- Palato: In bocca è complesso, equilibrato, con texture burrosa e cremosa. Mostra una piacevole acidità e un finale minerale molto lungo ed emozionale
Abbinamenti Consigliati
Il Enrico Serafino Alta Langa Zero 140 Riserva 2006 è perfetto per occasioni speciali e si abbina magnificamente a piatti di pesce, crostacei, sushi e formaggi stagionati. La sua complessità e persistenza lo rendono ideale anche con carni bianche e piatti gourmet.
Enrico Serafino
Fondata nel 1878 a Canale d’Alba, Enrico Serafino è una delle cantine storiche del Piemonte. La cantina è rinomata per la produzione di cuvée Metodo Classico di grande prestigio, come l'Asti Champagne e la Regina Brut Champagne. La filosofia aziendale si basa sulla valorizzazione del potenziale e della fama dei vini piemontesi, mantenendo alta la tradizione e la qualità