Duemani 2019 Duemani

Duemani IGP Costa Toscana 2019

Duemani IGP Costa Toscana 2019 è un vino rosso eccezionale, realizzato esclusivamente con uve Cabernet Franc. Prodotto dall'azienda vitivinicola Duemani, è un perfetto esempio della qualità e della passione che caratterizzano questa cantina toscana.

Caratteristiche Tecniche

• Denominazione: Costa Toscana Rosso - Indicazione Geografica Protetta
• Varietà: 100% Cabernet Franc
• Certificazioni:
  • Biologico con BioAgriCert
  • Biodinamico con Demeter
• Vigneti: Riparbella Vigna Alta e Vigna di Mezzo
  • Altitudine: 220-250 metri s.l.m.
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Densità: 8400 viti/ha
• Età delle viti: 18 anni
• Resa: 800 gr/pianta
• Composizione del suolo: Argilloso, salino con importante presenza di scheletro di origine calcarea
• Alcool: 14%
• Temperatura di servizio: 15-17°C

Vendemmia e Vinificazione

• Vendemmia: Terminata entro la fine di settembre. Le uve vengono selezionate nel vigneto e raccolte manualmente in piccole cassette da 15 kg. Successivamente, vengono diraspate delicatamente per ottenere acini interi e ulteriormente selezionate a mano sul tavolo di cernita.
• Vinificazione: La fermentazione è spontanea in tini troncoconici di rovere a temperatura controllata, seguita da una macerazione sulle bucce per circa 30 giorni con brevi rimontaggi. L'affinamento inizia a dicembre 2019 e il vino rimane 22 mesi in barrique di rovere francese da 225/228 litri (80% legno nuovo e 20% di primo passaggio). Non subisce chiarifica né filtrazione 

Note di Degustazione

• Colore: Inchiostrato di un vivido rubino scintillante.
• Bouquet: Sentori di composta di frutti rossi, sensazioni boschive, infusi di erbe aromatiche, spezie, buccia d'arancia amara, ardesia e toni silvestri.
• Sapore: Al sorso esplode con grazia e potenza, tannini d'autore e scintillante freschezza sostengono l'infinita persistenza. Gustoso 

Premi e Riconoscimenti

• James Suckling: 98/100 punti
• Robert Parker: 94-97/100 punti 

Informazioni Aggiuntive

L'azienda vitivinicola Duemani, situata a Riparbella in Toscana, è rinomata per la produzione di vini biodinamici di alta qualità. Il Duemani 2019 è uno dei migliori esempi di Cabernet Franc al mondo, riconosciuto per la sua complessità e struttura, capace di evolvere magnificamente con l'invecchiamento