Sugo Soffritto napoletano 530 gr.
Scopri il Sapore Autentico con il Nostro Sugo Soffritto Napoletano!
Un Viaggio nel Cuore della Tradizione Culinaria Napoletana
Un classico napoletano dalle origini molto antiche. Il soffritto è un must per chi vuole assaggiare piatti della tradizione partenopea.
Consigliato per 4 persone e 400 gr di pasta.
E’ sufficiente riscaldare il sugo in una pentola e poi calare la pasta al dente, tenerla un paio di minuti a fiamma alta per far amalgamare il tutto, una spolverata di pecorino e… BUON APPETITO!!!
Il Sugo Soffritto Napoletano è una vera e propria celebrazione della cultura e della tradizione culinaria partenopea. Preparato con dedizione seguendo l'antica ricetta napoletana, questo sugo racchiude in sé il gusto intenso e autentico dei piatti della tradizione.
Caratteristiche Uniche
- Ingredienti Selezionati: Il nostro sugo è realizzato utilizzando solo le migliori frattaglie di maiale, come fegato, polmoni, milza, cuore e talvolta anche la trachea, tutti ingredienti che compongono la tradizionale "coratella"
- Sapore di Casa: Sautéed in lardo e arricchito con un robusto e speziato sugo di pomodoro, peperoncino e alloro, il nostro Sugo Soffritto Napoletano offre un gusto forte e deciso, capace di conquistare anche i palati più esigenti
- Versatilità di Utilizzo: Perfetto per accompagnare sia la pasta lunga che quella corta, come bucatini e paccheri, o gustoso su crostini di pane per un'esperienza unica e ricca di sapore
Ingredienti di Qualità
Per preparare un sugo soffritto napoletano a regola d'arte, è fondamentale partire da ingredienti freschi e di qualità:
- Frattaglie di Maiale: Utilizziamo fegato, polmoni, milza, cuore e trachea, elementi che conferiscono al sugo una ricchezza di sapori unica e inconfondibile.
- Lardo: Un soffritto di lardo, che dona una base di gusto avvolgente e una consistenza cremosa al sugo.
- Pomodori San Marzano: I migliori pomodori, dal sapore dolce e dalla consistenza polposa, perfetti per creare una salsa ricca e sostanziosa.
- Peperoncino e Alloro: Per aggiungere quel tocco di piccantezza e aromaticità che rende il sugo inimitabile.
Preparazione
- Soffritto: Iniziamo con un soffritto di lardo, facendolo sciogliere a fuoco lento fino a che non diventa trasparente e leggermente croccante.
- Aggiunta delle Frattaglie: Uniamo le frattaglie tagliate a piccoli pezzi, lasciandole rosolare fino a che non sono ben dorate.
- Salsa di Pomodoro: A questo punto, aggiungiamo i pomodori San Marzano pelati e spezzettati, insieme a un generoso pizzico di peperoncino e qualche foglia di alloro.
- Cottura Lenta: Lasciamo cuocere il tutto a fuoco lento per almeno un paio d'ore, mescolando di tanto in tanto, fino a che la salsa non si è ridotta e addensata, sprigionando un profumo irresistibile.
Benefici
- Praticità: Pronto all'uso, il nostro sugo offre la comodità di un pasto veloce senza rinunciare al gusto e alla qualità.
- Risparmio di Tempo: Ideale per chi desidera un pasto ricco e saporito ma dispone di poco tempo.
- Esperienza Gastronomica Autentica: Porta sulla tua tavola il gusto e la tradizione napoletana, per una vera esperienza culinaria direttamente a casa tua.
Modalità di Conservazione
- Conservazione Facile: Il sugo si conserva perfettamente in dispensa fino all'apertura. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni per garantire la freschezza e l'integrità del sapore.
Ingredienti: Frattaglie suine, strutto, peperoni, pomodori, peperoncino, aglio, alloro PRODOTTO SENZA CONSERVANTI E SENZA COLORANTI