{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-costasera-2019-masi","title":"Amarone della Valpolicella Classico Costasera 2020 Masi","description":"\u003ch3\u003eAmarone della Valpolicella Classico Costasera 2020 Masi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'Amarone della Valpolicella Classico \"Costasera\" 2020 di Masi è un vino rosso fiero, maestoso e complesso, che rappresenta l'eccellenza della tradizione vitivinicola italiana. Questo \"gigante gentile\" è prodotto con le varietà autoctone della Valpolicella Classica: Corvina, Rondinella e Molinara, che riposano su graticci di bambù durante i mesi invernali, concentrando gli aromi grazie alla tecnica dell'Appassimento\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInformazioni Essenziali\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Veneto, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellazione\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcol\u003c\/strong\u003e: 15% Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 750ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: R\u003cspan\u003eosso rubino molto intenso. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi\u003c\/strong\u003e: O\u003cspan\u003effre un bouquet complesso di frutta cotta, prugna, ciliegia, liquirizia, cacao e note di mirto e alloro, arricchite da suggestioni marine e di macchia mediterranea.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato\u003c\/strong\u003e: R\u003cspan\u003eicco, con una concentrazione quasi cremosa, tannini ben amalgamati e un'ottima sapidità. La persistenza è lunga e armoniosa, fedele al profilo olfattivo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eVinificazione e Invecchiamento\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA fine settembre-inizio ottobre, i migliori grappoli selezionati sono riposti su graticci di bambù nei fruttai, dove l'appassimento naturale è controllato. Le uve perdono circa il 35% del loro peso, acquisendo una maggiore concentrazione zuccherina. La fermentazione avviene in botti di rovere di Slavonia e contenitori in acciaio per circa 45 giorni, seguita da una fermentazione di completamento per 35 giorni in botti da 30-40 hl con inoculo di lievito selezionato. Affinamento per 24 mesi, di cui l'80% in botti di rovere di Slavonia e il restante 20% in barriques di Allier. Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDegustazione\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'Amarone della Valpolicella Classico \"Costasera\" si abbina perfettamente con piatti importanti e saporiti, carni rosse grigliate o arrosto, cacciagione, formaggi saporiti e leggermente piccanti, come il parmigiano. Servire a una temperatura di 18-20°C. Si consiglia una decantazione di un'ora prima del consumo\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote di Produzione\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMasi Agricola è una delle aziende più prestigiose della Valpolicella, conosciuta per la sua expertise nella tecnica dell'Appassimento, che permette di ottenere vini di grande complessità e struttura. Fondata nel XVIII secolo, Masi continua a rappresentare un punto di riferimento per la produzione di Amarone \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRecensioni e Punteggi\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e: 95\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBibenda\u003c\/strong\u003e: 5 grappoli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGambero Rosso\u003c\/strong\u003e: 3 bicchieri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bottega Colauri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45681979556066,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottegacolauri.it\/products\/amarone-della-valpolicella-classico-costasera-2019-masi","provider":"Bottega Colauri","version":"1.0","type":"link"}