Amarone Classico – Zenato 2017

42,00

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Prezioso gioiello della produzione Zenato, nasce dalla selezione delle migliori uve della Valpolicella Classica (Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina) coltivate nei vigneti nel Comune di Sant’Ambrogio. Le uve vengono poste in appassimento per 4 mesi e solo a gennaio si inizia la pigiatura, alla quale segue una lenta fermentazione sulle bucce e quindi l’affinamento per 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Dopo un periodo di maturazione in bottiglia è pronto per essere apprezzato. Vino maestoso, intenso, etereo, con note di alloro e ciliegie sotto spirito. L’estremo equilibrio di tutte le sue componenti lo rende adatto al lungo invecchiamento

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Caratteristiche

Produttore Zenato
Grado Alcolico  16.5%
Vinificazione Appassimento delle uve per circa 120 giorni per ridurre acqua e concentrare gli zuccheri; Affinamento 36 mesi in botte di rovere.
Anno 2017
Produttore Zenato
Uvaggio Corvina 80%, Rondinella 10%, Oseleta e Croatina 10%
Formato
Contiene Solfiti Si

Descrizione

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